Евразийский экономический союз (ЕАЭС) в своем последнем консультативном документе предложил ряд поправок к действующему техническому регламенту о безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011). Ниже приведен обзор ключевых положений проекта поправок:

1. Разработка процедур оценки соответствия:Совет Евразийской экономической комиссии принял решение об утверждении форм, схем и процедур оценки соответствия. Это сделано для унификации процесса стандартизированной оценки соответствия, обеспечения безопасности пищевой продукции и соблюдения нормативных требований.
2. Конкретное определение производственной партии и сроки оценки:Новые правила четко определяют понятие производственной партии и требуют, чтобы производители в установленные сроки проводили оценку соответствия на основе транспортных документов, представленных заявителем.
3. Продажа пищевых продуктов до вступления нормативного акта в силу:Даже если нормативные акты были пересмотрены, пищевые продукты, произведенные до вступления в силу новых нормативных актов и находящиеся в пределах срока годности, по-прежнему должны соответствовать требованиям технических регламентов данного стандарта или технических регламентов Союза. Они могут продолжать реализовываться до истечения срока годности, если иное не предусмотрено особыми требованиями контролирующих органов.
4. Правила идентификации продуктов питания:Методы идентификации пищевых продуктов будут включать название продукта, визуальный осмотр, органолептические характеристики и аналитические методы, чтобы обеспечить правильную классификацию и распознавание продуктов питания.
5. Обновление требований к содержанию этикетки:Новые правила увеличили требования к содержанию этикеток, включая информацию о производителе, название продукта, назначение, идентификационный код (штрих-код или QR-код), дату производства, условия хранения и срок годности, а также информацию о партии.
6. Регистрация и проверка производственных предприятий:Для предприятий, производящих продукты животного происхождения, новые правила подробно описывают документы, необходимые для государственной регистрации, а также конкретные требования к проверке и утверждению.
7. Подробные правила оценки соответствия пищевой продукции:Это касается правил отбора проб пищевой продукции, включая декларацию соответствия, государственную регистрацию, а также ветеринарно-санитарную экспертизу.
8. Положения о процедуре государственной регистрации:Процедура государственной регистрации специальных пищевых продуктов (таких как детское питание, питьевая вода и продукты для специального диетического питания) и новых пищевых продуктов также будет четко определена.